Category Archives: Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Castel Bolovanu 2011, VINARTE

Cabernet Sauvignon Castel Bolovanu, pe scurt unul dintre cele mai bune vinuri romanesti in palierul 30 de Ron.

Un pic mai pe lung: Varianta 2011 DOC CMD, 13.5 % prezinta un nas vanilat, cafea si fructe negre;

Eticheta%20Castel%20Bolovanu%20mica%20fundal%20site

Corpolenta medie, note de vanilie, fructe negre, cafea perfect dozate. Excelent echilibru intre fruct, tanini si aciditate;

Finalul destul de lung cu alcool perfect integrat completeaza un best buy.

sursa foto

Cabernet Sauvignon 2011Terra Romana, SERVE

tr_cabernet_sauvignon_1

  Cabernet  Sauvignon-ul 2011 are indicatie IG Colinele Dobrogei , 13% alcool, sec , macerat pe boasca , pastrat in baricuri de 2 si 3 ani.

Nas de mure, coacaze si note ierboase, culoare intensa.

Corpolenta medie, tanini tineri, note de fructe rosii si prune, destul de extractiv. Cand se deschide , note de cafea completeaza paleta aromatica. Post gust lung, cu tuse de piper negru.  Echilibrat, direct si rustic.  Poate castiga complexitate prin invechire la sticla,  si la 34 de lei este un Cabernet foarte bun.

Fotografia provine de pe site-ul SERVE.

 

Cabernet Sauvignon 2010 V-Legends, Recaș

Pentru primul Cabernet recenzat am ales aceeași strategie ca și în cazul Chardonnay-ului, și anume un vin ieftin dar dintr-o gamă destul de sigură în ceea ce privește raportul calitate/preț.
Cabernet-ul 2010 din gama V-Legends de la Recaș are un nivel ridicat de alcool, de 14% și este sec.
Etalează un miros de fructe de pădure și note discrete de vanilie și lemn.

Are un corp plin, structurat de fructe de pădure, tanini fermi, note de vanilie și ceva mai discrete, de prune. Ultima constatare mă face să cred că George are dreptate și ca e și ceva Merlot în structura acestui Cabernet. Alcoolul și lemnul sunt bine integrate în corpul vinului, care mai aruncă note mentolate, condimente dar și ceva lactate.
Post-gustul este mediu,puternic mentolat și astringent.
Un Cabernet foarte bun pentru palierul 15/18 lei.