Category Archives: Cadârcă

Cadarcă 2009 Romanian Winecellars Collection, Senator Focșani

Am încercat primul meu vin din acest soi oarecum din întâmplare fiind nevoit să-mi fac de lucru în Metro într-o bună zi.
Despre soi am auzit demult, în vara lui 1994, când partenerul meu de bridge-student la Timișoara-tot povestea despre vinul de zi cu zi al studenților de acolo-cadarca.
Am citit mai multe la George.
Această Cadarcă este făcută de Senator Focșani special pentru Metro și pentru gama Romanian Winecellars, care mai conține Șarbă și Băbească . Și poate și altele dar eu pe astea le-am văzut.
Provine din struguri din Dealurile Tirolului, este sec și are 12% alcool. Anul recoltei l-am presupus a fi 2009 deși nu reiese clar de pe eticheta altfel destul de prietenoasă.
Vinul miroase a fructe roșii și are parcă o notă alcoolică un pic deranjantă.
Are un corp delicat, structurat de note de zmeură, tomate și condimente. Astringent, necomplicat.
Răcit puțin , aduce note ierboase și o structură gustativă mai compactă.
Pentru 12 lei eu am fost mulțumit cu această întâlnire.