Merlot Vinul Cavalerului 2011, SERVE

merlot 2011 serve Merlot-ul 2011 are 13,5% alcool, sec,  indicație geografică Dealurile Munteniei și costă aproximativ 23 de lei. De pe site-ul SERVE ( de unde provin și fotografiile utilizate)  aflăm că anul 2011 a fost foarte favorabil în SE României de unde deduc că acest Merlot este făcut (și) din struguri de la podgoria Cogealac, ceea ce nu se prea potrivește cu IG  Dealurile Munteniei. Nu se potrivește  în sensul  că  85% din struguri are trebui să provină din Muntenia ( dacă nu greșesec)  și în acest caz  menționarea SE României nu e foarte relevantă. În fine, să explorăm ceea ce este în sticlă. S_E_R_V_E_Culoare roșu purpuriu și nas expresiv de tutun și fructe roșii. Corpolență medie, taninos, structurat, note de coacăze și vișine amare, tanini foarte viguroși. Aciditatea destul de ridicată îl face  ierbos, iar mi se pare că găsesc și note de cremene. Are potențial de învechire și sunt sigur ca peste un an va fi mai prietenos. Post-gust mediu, ierbos și amar. Acest merlot nu e chiar tipic, și  poate fi catalogat colțuros, acid, greu de băut dar mie îmi place foarte mult.  P.S. Cu ajutorul dl. Săvulescu, am clarificat originea strugurilor, care provin exclusiv de la Ceptura. SE României este menționat pe etichetă pentru că  Ceptura (dar și Cogealac-ul) face parte din această zonă.

Leave a Reply

Your email address will not be published.