Tag Archives: senator focsani

Băbească Neagră Omnia 2010, Senator Focșani

Băbească Neagră Omnia 2010, Senator Focșani
Sec, I.G Terasele Dunării, 14.5%, Struguri ecologici, 17 lei Auchan

Omnia este o Băbească Neagră a celor de la Senator pe care demult voiam să o încerc și despre care citisem prima dată la George. Așa că atunci când am văzut-o în Auchan la prețul de 17 lei, am cumpărat-o fără să stau prea mult pe gânduri.
Culoarea este rubinie, destul de transparentă, cum e de obicei o Băbească Neagră. Nasul este expresiv, degajând fructe de pădure și note lemnoase.
Pe un corp plinuț pentru ceea ce am întâlnit până acum la alte vinuri din acest soi, gustul este dominat de fructe de pădure, condimente și ierburi . Tanini fermi, aciditate ridicată și o notă amăruie pe care eu o pun pe seama lemnului. Alcoolul cam iese din corp dar dacă răciți bine vinul, nu este deranjant. Finalul este mediu spre lung, cu aceleași note condimentate, fructe de pădure și tanini puternici.

Când se încălzește, vinul se schimbă. Mai degrabă în rău, pentru că alcoolul nu mai poate fi domolit ușor, ieșind mai accentuat din corp. Gustul structurat parcă de vișină zdrobită și cafea, mă face să citesc din nou eticheta. Scrie Băbească Neagră nu Merlot, deci îmi spun că poate mi se pare mie, că o fi de la contactul cu lemnul.
În loc de concluzii, aș zice că e un vin care face cei 17 lei, fără doar și poate, dar nu sunt prea convins nici de tipicitate nici de ideea de a barica o Băbească Neagră.

Cadarcă 2009 Romanian Winecellars Collection, Senator Focșani

Am încercat primul meu vin din acest soi oarecum din întâmplare fiind nevoit să-mi fac de lucru în Metro într-o bună zi.
Despre soi am auzit demult, în vara lui 1994, când partenerul meu de bridge-student la Timișoara-tot povestea despre vinul de zi cu zi al studenților de acolo-cadarca.
Am citit mai multe la George.
Această Cadarcă este făcută de Senator Focșani special pentru Metro și pentru gama Romanian Winecellars, care mai conține Șarbă și Băbească . Și poate și altele dar eu pe astea le-am văzut.
Provine din struguri din Dealurile Tirolului, este sec și are 12% alcool. Anul recoltei l-am presupus a fi 2009 deși nu reiese clar de pe eticheta altfel destul de prietenoasă.
Vinul miroase a fructe roșii și are parcă o notă alcoolică un pic deranjantă.
Are un corp delicat, structurat de note de zmeură, tomate și condimente. Astringent, necomplicat.
Răcit puțin , aduce note ierboase și o structură gustativă mai compactă.
Pentru 12 lei eu am fost mulțumit cu această întâlnire.